Thụy Sĩ – quốc gia nổi tiếng với nghệ thuật chocolate, phô mai, sở hữu hàng trăm nhà hàng được gắn sao Michelin và có truyền thống đào tạo hospitality xuất sắc hơn một thế kỷ, chính là điểm đến dành cho những ai khao khát biến đam mê ẩm thực thành một sự nghiệp quốc tế đầy triển vọng.

Du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực là cơ hội để bạn trải nghiệm những nền văn hóa khác biệt, mở rộng kiến thức về nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, cách kết hợp hương vị và nhiều trường phái ẩm thực. Tiếp xúc với những phong cách đa dạng trong môi trường đa văn hóa sẽ giúp bạn phát triển tư duy sáng tạo và từng bước định hình phong cách ẩm thực của riêng mình.

Bên cạnh lợi thế về văn hóa ẩm thực, Thụy Sĩ còn có truyền thống đào tạo hospitality lâu đời. Năm 1893, École hôtelière de Lausanne (EHL) ra đời, góp phần định hình nền giáo dục quản trị khách sạn với định hướng kết hợp kiến thức chuyên môn và trải nghiệm thực tiễn. Di sản đào tạo này tiếp tục được phát huy trong lĩnh vực ẩm thực, nơi kỹ thuật nấu nướng, nghệ thuật sáng tạo và tư duy kinh doanh cùng mở ra nhiều hướng phát triển sự nghiệp.

Bên cạnh đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, nhiều trường ẩm thực Thụy Sĩ còn tổ chức giao lưu với đầu bếp khách mời và các sự kiện ẩm thực đặc biệt. Điển hình là Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS), thuộc Swiss Education Group, với chuỗi Distinguished Chefs Series. Mỗi kỳ, một đầu bếp danh tiếng đến trường giảng bài, rồi chọn một nhóm sinh viên cùng phụ bếp cho bữa tối dành cho khách VIP. 

Được làm việc sát cạnh những tên tuổi hàng đầu, sinh viên hiểu thêm về tư duy sáng tạo, triết lý nghề và tiêu chuẩn làm nên danh tiếng của họ. Đó cũng là nguồn cảm hứng để mỗi người dần hình thành phong cách và bản sắc ẩm thực của riêng mình.

Và hành trình không dừng ở giảng đường, mỗi sinh viên sẽ có cơ hội tham gia kỳ thực tập có lương 6 tháng, tại các đơn vị danh tiếng trong ngành nhà hàng, khách sạn, giúp sinh viên rèn luyện bản lĩnh, kinh nghiệm trong môi trường áp lực cao và mở rộng được mạng lưới quan hệ.